Ebook gratuit Savourer: Le plaisir de cuisiner
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Savourer: Le plaisir de cuisiner
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Détails sur le produit
Relié: 304 pages
Editeur : Marabout (6 mars 2019)
Collection : Cuisine
Langue : Français
ISBN-10: 2501122844
ISBN-13: 978-2501122849
Dimensions du produit:
20,2 x 2,5 x 26,4 cm
Moyenne des commentaires client :
4.7 étoiles sur 5
4 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
87.268 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Je suis ravie de cet achat: 300 pages de recettes accessibles aux novices, avec des ustensiles de cuisine que nous avons tous pour la majorité. Les photos sont simples, mais efficaces.Et les recettes? Pas toutes encore essayées bien sûr mais déjà des coups de foudre:-les chips de pomme de terre maison et houmous aux anchois: juste une tuerie qui va devenir l'apéro-phare de vos soirées entre copains-le tartare de saumon (c'est un de mes plats préférés d'ordinaire donc autant dire que j'en ai goûté un certain nombre): délicieux!-sa purée de pommes de terre... rien à voir avec la recette de Robuchon mais j'ai un gros faible pour celle-ci, maintenant!-compliqué de revenir aux poireaux vinaigrette après avoir essayé les sienset puis des recettes qui viennent d'un peu partout dans le monde:-boulettes de patate douce, betteraves au cumin et yaourt salé-palourdes japonaises à l'ail et croûtons grillés-crevettes et crème de raifort-potage aux topinambours et au lait d'amande...Bon je ne vais pas tout mettre, mais cela vous donne une idée plus concrète des bonnes surprises que j'ai eu en utilisant ce livre de Madame Redzepi (qui travaille avec son mari au NOMA, dont la réputation n'est plus à faire). Elle en profite d'ailleurs, pour nous livrer plein de petites astuces qu'elle a ramenées à la maison de son passage auprès des cuisiniers.Ravie de cet achat!
Ce livre est tout simplement génial. Ce n'est pas une encyclopédie culinaire, il fait plutôt appel à votre imagination. Les bases sont là , à vous ensuite de laisser libre cours à vos inspirations. Les recettes sont plus ou moins techniques (mais restent accessibles) avec les petites astuces qui changent tout. Goûts, saveurs et couleurs au rendez-vous.
Un livre de cuisine sans grand intérêt
Très beau livre de cuisine
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